Tarte Saumon, pommes de terre et poireaux

Dans un premier temps, faites décongeler le saumon.

Préchauffez votre four à 200°C.

Pour notre recette de tarte au saumon, pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau et plongez-y les pommes de terre. Laissez les cuire pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, coupez les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Dans un saladier, versez la crème fraîche, ajoutez les poireaux puis mélangez.

Étalez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond pour éviter à la pâte de gonfler. Répartir le mélange de crème et de poireaux sur le fond de tarte. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et le saumon émietté.

Mettre au four pendant 15 minutes, le temps que cela dore.