Rillettes de Saumon
Idéales pour l’apéritif, nous vous proposons une recette de rillettes de saumon onctueuses et savoureuses.
DIFFICULTÉ
4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
2 Pavés de saumon rose du pacifique Gimbert Océan
100g de crème fraîche
1 yaourt
Court bouillon
Jus de 1 citron
Aneth
Sel & Poivre
PRÉPARATION
Cette recette de rillettes de saumon est à préparer la veille. Tout d’abord, il est inutile de décongeler les pavés de saumon. Dans une grande casserole d’eau, faites cuire le saumon surgelé au court bouillon pendant 10 minutes environ.
Dans un saladier, émiettez le saumon, ajoutez la crème fraîche et mélangez. Incorporez le yaourt, le jus de citron, l’aneth et le poivre.
Vous pouvez mixer la préparation ou non. Laissez les rillettes de saumon au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Le produit utilisé :
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