Accompagnée d’une sauce au beurre citron ou en papillote, la limande peut se cuisiner de différente façon.
C’est un poisson à la chair fine et savoureuse. Ils sont préparés sans peau et sans arête.
Description du produit :
Filets de Limande du Nord
4/7 pièces – Poids net 300g
Nous vous conseillons de décongeler les filets, au moins quelques instants sous un filet d’eau froide ou quelques heures dans votre réfrigérateur.
À la poêle
Faire décongeler les filets de limande. Faire chauffer la poêle avec un filet d’huile et laisser cuire 3 à 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Au four
Faire décongeler les filets de limande. Faire chauffer le four et y placer les filets 10 à 15 minutes à 180°C en les retournant.
Au court-bouillon
Porter le court-bouillon à ébullition et y plonger les filets encore congelés. Laisser cuire 3 minutes.
Filets de Limande du Nord (Limanda aspera – Poisson) crus surgelés.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d’arêtes n’est pas exclue. Nous vous invitons à vérifier les bouchées destinées aux enfants en bas âge.
La Limande est pêchée au chalut dans l’Océan Pacifique Nord-Est.
Nos filets de Limande sont labellisés MSC. En savoir plus.
* Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d’ingrédients qui figure sur l’étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l’emballage du produit avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 292 kJ / 69 kcal
Matières Grasses : <0,5g – dont acides gras saturés : <0,5g
Glucides : <0,5g – dont sucres : <0,5g
Protéines : 16g
Sel : 0,32g
Les Filets de Limande du Nord Gimbert Océan sont notés A au Nutri-Score.
Conseils de conservation
* 24 heures au réfrigérateur à +5°C
** 3 jours dans le compartiment à glaçons à -6°C
*** plusieurs mois au congélateur à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Nous vous proposons une recette de la cuisine japonaise : le saumon Teriyaki. Il s’agit d’un saumon grillé à la poêle, puis laquée de sauce Teriyaki sucrée-salée à base de sauce soja, de mirin et de saké.
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Gimbert Océan est la marque référence des produits de la mer surgelés sauvages. Nos valeurs reposent sur la préservation des ressources pour vous proposer des produits de qualité, bons pour tous.
Durable, responsable et simplement sauvage tels sont nos principes pour préserver l’équilibre entre l’homme et son environnement.
Les informations présentes sur le site web www.gimbertocean.com sont communiquées à titre indicatif et seules les mentions qui figurent sur l’emballage font foi. Photos, visuels produits et illustrations non contractuelles.
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