Nos Queues de Lotte de Chine sauvage possèdent seulement une épine dorsale, facile à retirer. Elles sont donc rapides à préparer.
Description du produit :
Queues de Lotte de Chine
Poids net 800g
Nous vous conseillons de décongeler les queues de lotte, au moins quelques instants sous un filet d’eau froide ou quelques heures dans votre réfrigérateur. Ajouter un peu de sel et de poivre avant la cuisson.
Au court-bouillon
Porter le court-bouillon à ébullition et y plonger les queues de lotte encore congelées.
Laisser cuire 6 à 10 minutes.
À la poêle
Faire décongeler les queues de lotte. Faire chauffer la poêle avec un filet d’huile et laisser cuire 8 à 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Au four
Faire décongeler les queues de lotte. Faire chauffer le four et y placer les queues 15 à 20 minutes à 180°C, en les retournant à mi-cuisson.
Queues de Lotte de Chine (Lophius litulon – poisson) crues surgelées, eau, acidifiants : E330 et E331.
La Lotte est pêchée au chalut dans l’Océan Pacifique Nord-Ouest.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d’ingrédients qui figure sur l’étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l’emballage du produit avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 231 kJ / 55 kcal
Matières Grasses : <0,5g – dont acides gras saturés : <0,5g
Glucides : 0,6g – dont sucres : <0,5g
Protéines : 12,3g
Sel : 0,45g
Les Queues de Lotte Gimbert Océan sont notées A au Nutri-Score.
Conseils de conservation
* 24 heures au réfrigérateur à +5°C
** 3 jours dans le compartiment à glaçons à -6°C
*** plusieurs mois au congélateur à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Nous vous proposons une recette de la cuisine japonaise : le saumon Teriyaki. Il s’agit d’un saumon grillé à la poêle, puis laquée de sauce Teriyaki sucrée-salée à base de sauce soja, de mirin et de saké.
Vous recherchez une recette de filets de limande simple et rapide à réaliser ? Voici une recette incontournable : les filets de Limande Meunière. Un classique, connu de tous et toujours appréciable !
Pour réussir au mieux la cuisson de pavés de saumon surgelé, suivez notre recette de tagliatelles fondantes.
Gimbert Océan est la marque référence des produits de la mer surgelés sauvages. Nos valeurs reposent sur la préservation des ressources pour vous proposer des produits de qualité, bons pour tous.
Durable, responsable et simplement sauvage tels sont nos principes pour préserver l’équilibre entre l’homme et son environnement.
Les informations présentes sur le site web www.gimbertocean.com sont communiquées à titre indicatif et seules les mentions qui figurent sur l’emballage font foi. Photos, visuels produits et illustrations non contractuelles.
Copyright 2019 – Gimbert Surgelés | Tous droits réservés | CGU | Plan du site | Actualités RH
