À cuire à la poêle ou à la plancha ! Idéal en salade ou pour accompagner un plat de légumes.
Les Calmars, sont vidés et nettoyés, permettant une utilisation rapide. Ils sont sans additifs et sont donc plus savoureux et réduisent moins à la cuisson.
Description du produit :
Calmars entiers nettoyés
Poids net 400g
Nous vous conseillons de décongeler le produit, au moins quelques instants sous un filet d’eau froide. Ne jamais trop cuire vos calmars ce qui leur donnerait un aspect caoutchouteux.
À la poêle
Faire chauffer la poêle avec un filet d’huile ou une noix de beurre et laisser cuire 2 minutes de chaque côté.
À la plancha
Après les avoir fait mariner une heure, cuire les chipirons sur une plancha très chaude 2 minutes de chaque côté.
Calmars entiers nettoyés (Loligo duvauceli – mollusque), crus surgelés avec peau. Traces éventuelles de : poissons, crustacés, sulfites.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos calmars entiers nettoyés, la présence exceptionnelle de morceaux de plume n’est pas exclue.
Les Calmars entiers nettoyés sont pêchés au chalut dans l’Océan Indien Ouest.
* Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d’ingrédients qui figure sur l’étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l’emballage du produit avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 190 kJ / 45 kcal
Matières Grasses : 0,9g – dont acides gras saturés : 0,7g
Glucides : <0,5g – dont sucres : <0,5g
Protéines : 9,2g
Sel : 0,57g
Les Calmars entiers nettoyés Gimbert Océan sont notés A au Nutri-Score.
Conseils de conservation
* 24 heures au réfrigérateur à +5°C
** 3 jours dans le compartiment à glaçons à -6°C
*** plusieurs mois au congélateur à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Voici une recette acidulée de ceviche de calamars, idéale en entrée. Des oranges, du citron et un peu de piment pour relever, tout les bons ingrédients pour la saison estivale.
Cuisiner des calamars vous paraît insurmontable ? Suivez nos conseils et astuces pour réussir à coup sûr la cuisson des encornets surgelés.
Agrémentez vos calamars et chipirons surgelés avec notre recette de marinade au citron et au persil.
Gimbert Océan est la marque référence des produits de la mer surgelés sauvages. Nos valeurs reposent sur la préservation des ressources pour vous proposer des produits de qualité, bons pour tous.
Durable, responsable et simplement sauvage tels sont nos principes pour préserver l’équilibre entre l’homme et son environnement.
Les informations présentes sur le site web www.gimbertocean.com sont communiquées à titre indicatif et seules les mentions qui figurent sur l’emballage font foi. Photos, visuels produits et illustrations non contractuelles.
Copyright 2019 – Gimbert Surgelés | Tous droits réservés | CGU | Plan du site | Actualités RH
