Crevettes lait de coco et curry

Cette recette de crevettes surgelées crues ne nécessite pas de décongélation préalable. Passez-les sous l’eau et laissez les tremper durant 5 minutes.

Décortiquez les crevettes surgelées, vous pouvez laisser la queue de celle-ci si vous le souhaitez. Vous pouvez également la décortiquer entièrement.

Dans une poêle, versez un peu d’huile, quelques gouttes de tabasco ainsi qu’une gousse d’ail hachée. Disposez les crevettes surgelées. Salez et poivrez.

À cette étape de la recette de crevettes crues surgelées, vous allez rajouter le lait de coco ainsi qu’une cuillère à soupe de curry.

Laissez cuire et réduire la sauce.

Cette recette de crevettes surgelées crues s’accompagne de riz. Nous vous proposons de le cuire façon créole. Pour cela, dans une poêle, faites revenir l’oignon. Versez le riz et le curcuma. Remuez durant 2 minutes. Une fois le riz roussi, recouvrez avec 50 cl d’eau bouillante. Ajoutez la gousse d’ail et rectifiez l’assaisonnement. Faire cuire durant 20 minutes, puis égouttez.

Pour présenter cette recette de crevettes crues surgelées et son riz créole, prenez un plat rond, à l’aide d’un bol, formez une boule de riz que vous placerez au centre du plat. Et tout autour, disposez les crevettes et la sauce.