Nos filets entiers de Merlu sauvage 100% naturel sont enrobés d’une pâte à beignet croustillante. Savourez le goût authentique de l’Océan avec notre recette élaborée avec 60% de Merlu Blanc.
Notre recette est élaborée exclusivement avec des filets de merlu blanc sauvage, 100% naturel et n’ayant subi aucun traitement.
Description du produit :
Tempura de Merlu Blanc – Filets entiers sauvages croustillants
2 filets – Poids net 250g
3 filets – Poids net 400g
Pour que le Tempura conserve la saveur du Merlu et le croustillant de sa panure, nous vous recommandons une cuisson à la poêle, avec très peu de matière grasse, sans décongélation préalable.
À la poêle
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Déposer les filets de tempura et laisser cuire 10 à 12 minutes en retournant à mi-cuisson.
Au four
Faire chauffer le four. Mettre les filets de tempura encore congelés au four à 210°C (Thermostat 7) pendant 24 à 26 minutes, sans ajout de matière grasse.
Merlu blanc 60% (Merluccius hubbsi – poisson).
Panure 40% : Farine (blé/soja), huile de soja, amidons modifiés, eau, gluten de blé, amidon de maïs, sucre, sel, poudre à lever : carbonates de sodium, diphosphates ; dextrose, épaississants : gomme xanthane, gomme guar ; exhausteur de goût : E635 ; levure déshydratée.
Les Merlus sont pêchés au chalut dans l’Océan Atlantique Sud-Ouest.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d’ingrédients qui figure sur l’étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l’emballage du produit avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 975 kJ / 233 kcal
Matières Grasses : 11,3g – dont acides gras saturés : 1,9g
Glucides : 18,5g – dont sucres : <0,5g
Protéines : 14,4g
Sel : 0,82g
Les Filets entiers de Tempura de Merlu Blanc Gimbert Océan sont notées B au Nutri-Score.
Conseils de conservation
* 24 heures au réfrigérateur à +5°C
** 3 jours dans le compartiment à glaçons à -6°C
*** plusieurs mois au congélateur à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
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Gimbert Océan est la marque référence des produits de la mer surgelés sauvages. Nos valeurs reposent sur la préservation des ressources pour vous proposer des produits de qualité, bons pour tous.
Durable, responsable et naturellement sauvage tels sont nos principes pour préserver l’équilibre entre l’homme et son environnement.
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