Moules de Bouchot décoquillées

Charnues et moelleuses, elles viendront agrémenter salades, risottos, veloutés, pâtes… Leur mise en œuvre est très rapide et leur saveur préservée.
Astuce : vous pouvez les utiliser en salade !

Les Moules de Bouchot STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) est une dénomination qui désigne une méthode de production basée sur une culture de moules sur des pieux en bois dits « Bouchots », plantés en mer.
Les Moules de Bouchot sont réputées pour leur qualité et leur fraîcheur. Les Moules de Bouchot sont exclusivement produites par des mytiliculteurs Breton, spécialisés dans la culture traditionnelle de ces moules.

Description du produit :
Moules de Bouchot précuites
Poids net 300g

Catégorie : Mollusques Étiquettes : Moules, Nutri-Score A

Afin de conserver toutes les saveurs des moules, nous vous conseillons de les cuisiner sans décongélation préalable.

Au four
Faire revenir les moules dans un peu de matières grasse, avec des échalotes émincées et un peu de vin blanc pendant 2 à 3 minutes, puis les mettre dans un plat allant au four agrémentées de crème fraîche et d’un autre poisson de votre choix.

À la poêle
Faire revenir les moules dans un peu de matières grasses avec de l’ail émincé pour les incorporer ensuite dans un risotto.

« Moules de Bouchot » (Mytilus edulis – Mollusque), décoquillées surgelées, élaborées avec des moules STG (Spécialité Traditionnelle Garantie). Traces éventuelles de poisson, crustacés, lait, blé.

Malgré tout le soin apporté au décoquillage, la présence éventuelle de morceaux de coquilles n’est pas exclue.

* Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d’ingrédients qui figure sur l’étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l’emballage du produit avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 453 kJ / 107 kcal
Matières Grasses : 2,6g – dont acides gras saturés : 1,4g
Glucides : 6,7g – dont sucres : <0,5g
Protéines : 14g
Sel : 0,36g

Les Moules de bouchot précuites sont notés A au Nutri-Score.

Conseils de conservation
*       24 heures au réfrigérateur à +5°C
**     3 jours dans le compartiment à glaçons à -6°C
***   plusieurs mois au congélateur à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Moules de Bouchot décoquillées

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